Низкорослый сорт. Диаметр в ширину 50см, в высоту также. Форма соцветия пирамидальная, крупная, около 30 см в диаметре. Сначала цветки сорта Полистар белые с зеленоватым оттенком, потом они становятся лососево-розовыми, а в начале осени переходят в темно- розовый цвет. По форме цветки похожи на звезду.